SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

KNEDLE SA ŠLjIVAMA

Potrebno je:

Priprema: krompir, najbolje beli, oprati, skuvati, a kada se malo prohladi oljuštiti i ispasirati.

U posudu za me┼íenje staviti ispasiran krompir, so, jaja, margarin i bra┼ína koliko je potrebno da se zamesi testo. Testo ne sme da bude previ┼íe mekano i da se lepi, ali ni previ┼íe ─Źvrsto, ve─ç da se lako odvaja od posude u kojoj se mesi.

Ume┼íeno testo podeliti na tri dela. Svaki deo testa oklagijom razvu─çi na debljinu od pola santimetra, ise─çi na kvadrate, na svaki staviti ┼íljivu o─Źi┼í─çenu od ko┼ítice i oblikovati lopticu, tako da ┼íljiva bude umotana u testo. Knedle re─Ĺati na bra┼ínom posutu radnu povr┼íinu.

Kada sve knedle budu pripremljene, spu┼ítati ih u posudu sa klju─Źalom vodom i kuvati. Kada isplivaju na povr┼íinu, proveriti da li su kuvane (izvaditi jednu knedlu, prese─çi je no┼żem i tako proveriti da li je dobro skuvana).

Gotove knedle vaditi re┼íetkastom ka┼íikom, re─Ĺati na tanjir i preliti prezlama propr┼żenim na ulju ili me┼íavini margarina i ulja. Posuti ih kristal ┼íe─çerom i cimetom. Slu┼żiti tople.

Napomena: Umesto sa šljivama, knedle se mogu pripremiti sa kajsijama.

tagovi: bra┼íno - cimet - krompir - prezle - ┼íljive - jaja ; kategorija: kola─Źi