SUPER KUVAR šŸ³

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

KISELI KORNIÅ ONI

Potrebno je:

Priprema: u Å”erpu sipati tri i po litra vode, dodati sirće, so i Å”ećer i staviti da provri. Pri kraju dodati kesicu vinobrana.

U tegle poređati oprane i salvetom posuÅ”ene korniÅ”one, po želji dodati list lorbera, biber u zrnu, mirođiju, pa preliti vrelim presolcem. Presolac treba da prekrije korniÅ”one.

Kada se presolac i korniŔoni ohlade, tegle povezati i smestiti sa ostalom zimnicom.

Krastavac spada u povrće sa najmanje kalorija (u 100 grama 13 kcal), pa zbog niske kaloričnosti i visokog sadržaja vode često je zanemaren u ishrani, jer se smatralo da je bezvredna hrana.

Krastavac sadrži 95% vode, minerale (kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, gvožđe, cink, jod), vitamine (C i B).

Preporučuje se u ishrani gojaznih osoba i dijabetičara. Odličan je diuretik.

Krastavac se najčeŔće koristi u svežem stanju, kao salata, za pripremu jela, a i za pripremu zimnice. U tu svrhu koriste se mali krastavci korniÅ”oni, koji se kisele.

tagovi: krastavčići - lovorov list - sirće ; kategorija: Slana zimnica