KIFLICE SA KOKOSOM
Potrebno je:
- 250 grama margarina
- 1 jaje
- 1 žumance
- 100 grama šećera
- 200 grama kokosovog brašna
- 300 g mekog brašna
- pola kesice praška za pecivo
- mleko (po potrebi)
- 100 g čokolade za jelo i kuvanje
Priprema: umutiti margarin sa šećerom, pa dodati jaje, žumance, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo, a ako ne može da se dobro sjedini dodati malo mleka.
Od umešenog testa otkidati loptice, razvaljati ih u valjčić, saviti u obliku potkovice i ređati u podmazan pleh. Kiflice peći na umerenoj temperaturi desetak minuta.
Krajeve ohlađenih kiflica umakati u glazuru od čokolade.
Glazuru pripremiti na sledeći način: u šerpici, na slaboj vatri, rastopiti izdrobljenu čokoladu sa kašikom margarina i dve kašike mleka. Krajeve ohlađenih kifilica umakati u istopljenu čokoladu i ređati na tanjir.
Kiflice se mogu, ako ne želite čokoladnu glazuru, uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.
