SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

KARFIOL U TESTU SA PIVOM

Potrebno je:

Priprema: karfiol o─Źistiti, oprati, razdvojiti na cveti─çe (ali ne previ┼íe sitne) i obariti u slanoj vodi. Obaren karfiol ocediti od vode u kojoj se kuvao.

U me─Ĺuvremenu, umutiti ┼żumanca pa dodati ka┼íiku ulja, pivo, bra┼íno i so. Masu umutiti ┼żicom za mu─çenje, da se dobije testo gu┼í─çe nego za pala─Źinke. U testo dodati ─Źvrst sneg od belanaca i lagano izme┼íati.

Ohla─Ĺene cvetove karfiola umakati u testo i pr┼żiti na vrelom ulju. Ispr┼żen karfiol stavljati na papirni ubrus, da upije suvi┼ínu masno─çu.

Karfiol poslu┼żiti sa barenim pirin─Źem, pire krompirom ili kuvanom testeninom.

tagovi: brašno - karfiol - pivo - jaja ; kategorija: prilozi