KARFIOL SA PIRINČEM

Potrebno je:

glavica karfiola (oko 1 kilogram)
150 grama pirinča
margarin
3 jajeta
so
suvi biljni začin
peršunov list

Priprema: karfiol očistiti, oprati, iskidati na cvetiće i obariti u posoljenoj vodi. Kada je kuvan, karfiol ocediti i u istoj vodi skuvati pirinač.

Prohlađen karfiol ispasirati viljuškom, pomešati sa oceđenim pirinčem, dodati suvi biljni začin, so i iseckan peršunov list. U ovu masu umešati žumanca i čvrsto umućen sneg od belanaca, a zatim lagano izmešati.

Vatrostalnu posudu namazati uljem ili margarinom i u nju izručiti pripremljeni karfiol, a odozgo rasporediti margarin isečen na listiće. Posudu sa jelom staviti u pećnicu i peći oko 20-25 minuta na 200 stepeni.

tagovi: karfiol - margarin - peršunov list - pirinač - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM