JUNEĆE NATUR ŠNICLE
Juneće natur šnicle su pržene šnicle od junećeg mesa od buta, umočene u brašno s jedne strane i prokuvane u blagom sosu. Odlične su za porodični ručak uz pire krompir ili prilog od povrća.
Način pripreme:
Korak 1. šnicle malo zaseći nožem po ivicama, da se ne bi skupile prilikom prženja, istanjiti tučkom, posoliti i pobiberiti. Svaku šniclu umočiti u brašno samo sa jedne strane i tom stranom je spustiti u zagrejano ulje. Okrenuti i pržiti dok i druga strana ne porumeni. nicle izvaditi iz šerpe.
Korak 2. U ulje od prženja dodati dve kašike brašna i pržiti, uz mešanje, dok ne porumeni. Doliti malo vode, prokuvati nekoliko minuta, pa u taj sos vratiti šnicle. Ostaviti da se još malo na tihoj vatri prokrčkaju i omekšaju.
Natur šnicle služiti uz restovani ili pire krompir ili prilog od povrća. Juneće natur šnicle najbolje su tople, sa sosom prelivenim preko mesa, kao klasičan porodični ručak.
