JUNEĆE NATUR ŠNICLE
Potrebno je:
- juneće meso od buta (600 grama)
- brašno
- ulje
- so
- biber
Priprema: šnicle malo zaseći nožem po ivicama, da se ne bi skupile prilikom prženja, istanjiti tučkom, posoliti i pobiberiti. Svaku šniclu umočiti u brašno samo sa jedne strane i tom stranom je spustiti u zagrejano ulje. Okrenuti i pržiti dok i druga strana ne porumeni. nicle izvaditi iz šerpe.
U ulje od prženja dodati dve kašike brašna i pržiti, uz mešanje, dok ne porumeni. Doliti malo vode, prokuvati nekoliko minuta, pa u taj sos vratiti šnicle. Ostaviti da se još malo na tihoj vatri prokrčkaju i omekšaju.
Natur šnicle služiti uz restovani ili pire krompir ili prilog od povrća.
