SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

JUNEĆA BRZA SUPA

Potrebno:

Priprema: mleveno juneće meso staviti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati 20 minuta na umerenoj temperaturi.

U međuvremenu, očistiti i oprati zelen za supu, pa je izrendati na trenici. Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo zagrejanog ulja. U propržen luk dodati izrendanu zelen i još kratko pržiti, da malo omekne.

Proprženu zelen i luk dodati u supu, posoliti i kuvati još 10 minuta.

Kada je supa gotova posuti je sitno seckanim peršunovim listom.

Napomena:

zelen se može isitniti i na kockice.

U supu se mogu dodati rezanci ili 2 kašike pirinča.

tagovi: crni luk - mleveno meso - peršunov list ; kategorija: Supe i Čorbe