JELO OD ŠARGAREPE
Potrebno je:
- šargarepa (600 grama)
- glavica crnog luka
- kašičica šećera
- kašika brašna
- so
- suvi biljni začin
- peršunov list
- origano
- ulje
Priprema: šargarepu oprati, očistiti i iseći na štapiće. Crni luk oljuštiti, sitno iseći i propržiti na ulju, da malo omekša. U propržen luk dodati šargarepu i kašičicu šećera.
Šargarepu i luk dinstati na umerenoj temperaturi, dok šargarepa ne omekša. Dodati brašno, promešati i naliti toliko tople vode da šargarepa ogrezne. Jelo dinstati još dvadesetak minuta na tihoj vatri. Pri kraju dinstanja, u šargarepu dodati so, suvi biljni začin, malo origana i seckanog peršunovog lista.
Jelo od šargarepe poslužiti sa mesom ili prženim jajima.
