JELO OD ŠARGAREPE
Jelo od šargarepe je lagano, toplo dinstano jelo od šargarepe i crnog luka sa brašnom i biljnim začinima. Odlično je kao prilog uz meso ili pržena jaja, za porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. šargarepu oprati, očistiti i iseći na štapiće. Crni luk oljuštiti, sitno iseći i propržiti na ulju, da malo omekša. U propržen luk dodati šargarepu i kašičicu šećera.
Korak 2. Šargarepu i luk dinstati na umerenoj temperaturi, dok šargarepa ne omekša. Dodati brašno, promešati i naliti toliko tople vode da šargarepa ogrezne. Jelo dinstati još dvadesetak minuta na tihoj vatri. Pri kraju dinstanja, u šargarepu dodati so, suvi biljni začin, malo origana i seckanog peršunovog lista.
Jelo od šargarepe poslužiti sa mesom ili prženim jajima. Blago slatkasto od šećera i začinjeno origanom i peršunom, ovo jelo odlično upotpunjuje jednostavan porodični obrok.
