SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

JELO OD RENDANIH TIKVICA

Potrebno je:

Priprema: tikvice oprati, olju┼ítiti, o─Źistiti od semena, a zatim izrendati na krupne rezance. Poprskati ih sir─çetom i ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.

Na ulju propr┼żiti crni luk ise─Źen na rebarca, pa kad postane staklast, dodati bra┼íno i jo┼í malo pr┼żiti. Nakon toga dodati iseckanu miro─Ĺiju i naliti ─Źa┼íom vode. Ume┼íati oce─Ĺene tikvice, posoliti i pirjaniti oko pola sata. Slu┼żiti kao prilog uz meso.

Napomena: tikvice su nepravedno zapostavljeno povrće u našem podneblju. Dele se na letnje i zimske, a razlikuju se po tome što letnje imaju tanju i mekšu koru od zimskih.

Pripremaju se lako i jednostavno. Kao mlade sve┼że i neolju┼ítene, tikvice se mogu koristiti za pripremu salate, a ve─çe za punjenje, pr┼żenje, variva, musake i druga jela.

Tikvice su niskokalori─Źno povr─çe, pa se koriste i u dijetama za mr┼íavljenje, a i u ishrani dijabeti─Źara.

tagovi: crni luk - miro─Ĺija - sir─çe - tikvice ; kategorija: prilozi