JELO OD BLITVE I KROMPIRA

Potrebno je:

800 grama blitve
500 grama krompira
4 srednja paradajza
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
so
biber
peršunov list
ulje

Priprema: blitvu oprati, očistiti, kratko obariti u ključaloj vodi, a zatim ocediti. Kada se blitva malo ohladi iseći je na krupnije rezance.

Krompir oprati, oljuštiti i iseći na krupnije kocke. Isečen krompir naliti hladnom vodom da ogrezne, malo posoliti i staviti da se kuva. Paziti da se ne prekuva. Krompir zatim ocediti od vode u kojoj se kuvao.

Paradajz oprati, oljuštiti i iseći na komade.

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i paradajz. Dodati blitvu, krompir, izgnječen beli luk, biber i iseckan peršunov list. Promešati i doliti malo tople vode.

Jelo kuvati na slabijoj vatri dvadesetak minuta. Voditi računa da jelo prilikom kuvanja ima dovoljno tečnosti.

Savet: krompir koji će se kasnije još spremati, ne treba suviše dugo kuvati.

tagovi: beli luk - blitva - crni luk - krompir - paradajz ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM