SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

JELO OD BLITVE I KROMPIRA

Potrebno je:

Priprema: blitvu oprati, očistiti, kratko obariti u ključaloj vodi, a zatim ocediti. Kada se blitva malo ohladi iseći je na krupnije rezance.

Krompir oprati, oljuštiti i iseći na krupnije kocke. Isečen krompir naliti hladnom vodom da ogrezne, malo posoliti i staviti da se kuva. Paziti da se ne prekuva. Krompir zatim ocediti od vode u kojoj se kuvao.

Paradajz oprati, oljuštiti i iseći na komade.

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk i paradajz. Dodati blitvu, krompir, izgnječen beli luk, biber i iseckan peršunov list. Promešati i doliti malo tople vode.

Jelo kuvati na slabijoj vatri dvadesetak minuta. Voditi računa da jelo prilikom kuvanja ima dovoljno tečnosti.

Savet: krompir koji će se kasnije još spremati, ne treba suviše dugo kuvati.

tagovi: beli luk - blitva - crni luk - krompir - paradajz ; kategorija: jela bez mesa