JEDNOSTAVNO JELO OD KROMPIRA
Potrebno je:
- krompir (1 kg)
- glavica crnog luka ili manji struk praziluka
- 1 šargarepa
- 1 pečena paprika (iz zamrzivača – nije obavezno)
- 3 kašike kuvanog paradajza ili kečapa
- pirinač (manja šolja)
- so
- suvi biljni začin
- seckani peršunov list
- ulje
Priprema: crni luk očistiti, isitniti i propržiti na malo ulja. šargarepu očistiti, izrendati i dodati u luk, pa još malo propržiti. Krompir oprati, oljuštiti, iseći na kockice i dodati u luk. Naliti toplom vodom (otprilike litar) i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi.
Kada je krompir napola kuvan, dodati opran pirinač, papriku isečenu na rezance, kuvani paradajz, so i suvi biljni začin.
Jelo kuvati na tihoj vatri dok pirinač ne bude gotov. Pri kraju dodati malo seckanog peršunovog lista.
Ovo jelo od krompira se lako priprema, a može se poslužiti samostalno ili uz dinstano meso ili pržena jaja.
