Potrebno je:
- kelj (glavica srednje veličine)
- 1 šargarepa
- crni luk (glavica)
- 2 čena belog luka
- aleva paprika
- biber
- so
- 2-3 kašike sirćeta
- supa od kocke (ili voda)
- kašika brašna
- čaša kisele pavlake
- ulje
Priprema: kelj očistiti, oprati, iseći na komade i obariti u kipućoj vodi u koju je dodato sirće. Zatim ga staviti u cediljku da se ocedi.
U šerpu sipati malo ulja, pa kada se zagreje dodati iseckan crni luk i izrendanu šargarepu i pržiti dok ne omekšaju. U propržen luk i šargarepu dodati oceđen kelj i naliti supom ili toplom vodom da ogrezne. Posoliti, pobiberiti i dodati izgnječen beli luk. Jelo kuvati na umerenoj temperaturi dok kelj ne omekša.
U malo hladne vode razmutiti brašno i kašičicu aleve paprike, pa pred kraj kuvanja sipati u kelj. Ostaviti da se kuva još desetak minuta na tihoj vatri.
Pre serviranja u jelo se može dodati nekoliko kašika kisele pavlake.