JEDNOSTAVNI ĐUVEČ
Potrebno je:
- 800 grama krompira
- 5 zelenih paprika
- 5 šargarepa
- 3 glavice crnog luka
- 1 decilitar ulja
- so
- biber
- majoran
- mlevena začinska paprika
Priprema: povrće oprati, očistiti i iseći, krompir na kocke, a šargarepu i paprike na kolutove.
U dublju posudu ili pekač sipati ulje, dodati sitno iseckan crni luk i pripremljeno povrće. Posoliti, pobiberiti, dodati majoran i kašiku mlevene začinske paprike pa dobro izmešati. Doliti vode toliko da povrće ogrezne i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu.
Đuveč peći na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša, a voda uvri. Ukoliko se đuveč peče u pekaču, peći poklopljeno. Poslužiti uz dinstano meso, faširane šnicle ili jaja pržena ”na oko”.
