JEDNOSTAVNI ĐUVEČ
Jednostavni đuveč je pečeno jelo bez mesa od krompira, zelenih paprika, šargarepe i crnog luka sa majoranom i začinskom paprikom. Odličan je kao letnji ručak ili prilog uz meso i jaja.
Način pripreme:
Korak 1. povrće oprati, očistiti i iseći, krompir na kocke, a šargarepu i paprike na kolutove.
Korak 2. U dublju posudu ili pekač sipati ulje, dodati sitno iseckan crni luk i pripremljeno povrće. Posoliti, pobiberiti, dodati majoran i kašiku mlevene začinske paprike pa dobro izmešati. Doliti vode toliko da povrće ogrezne i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu.
Korak 3. Đuveč peći na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša, a voda uvri. Ukoliko se đuveč peče u pekaču, peći poklopljeno.
Poslužiti uz dinstano meso, faširane šnicle ili jaja pržena ”na oko”. Ovaj jednostavan đuveč dobro ide i kao samostalan vegetarijanski obrok uz hleb ili salatu.
