JEDNOSTAVNA ČORBA OD BORANIJE
Jednostavna čorba od boranije je lagana, kremasta čorba od zelene boranije sa kiselom pavlakom i belim lukom. Odlična je za hladnije dane, brz ručak ili večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. Ova jednostavna čorba priprema se na sledeći način: boraniju iseći na sitnije komade, a zatim obariti u ključaloj vodi (koju sačuvati).
Korak 2. Na margarinu ili ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati oceđenu boraniju, iseckan beli luk i kašiku brašna.
Korak 3. Čorbu kuvati još desetak minuta, začiniti po ukusu suvim biljnim začinom i biberom, dodati seckani peršunov list i kiselu pavlaku, pa odmah služiti.
Jednostavna čorba od boranije najbolje se poslužuje vruća, odmah po završetku kuvanja, uz domaći hleb ili kao lagan obrok za četiri osobe.
