JANIJA BEZ MESA
Janija bez mesa je kuvano jelo od krompira, paprika, praziluka i paradajz pirea. Pogodna za lagan ručak ili večeru uz hleb, poslužuje se posuta peršunom.
Način pripreme:
Korak 1. na ulju propržiti seckan crni luk i praziluk, a zatim spustiti na kockice isečen krompir. Sve to preliti vodom, da ogrezne, i kuvati na umerenoj temperaturi.
Korak 2. Kada je krompir upola gotov, dodati isečene paprike, paradajz pire, so, biber i biljni začin, pa nastaviti sa kuvanjem.
Korak 3. Pri kraju kuvanja u jelo sipati brašno i crvenu mlevenu papriku, razmućene u malo vode i kuvati još nekoliko minuta. Gotovu janiju posuti seckanim peršunovim listom.
