KAJGANA SA ŠAMPINjONIMA
Kajgana sa šampinjonima je jednostavan doručak od jaja, šampinjona i crnog luka. Pogodna za brzo jutarnje jelo ili laganu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. šampinjone očistiti, oprati i iseći na listiće. Crni luk očistiti, iseckati i zajedno sa šampinjonima dinstati na margarinu ili ulju, dok tečnost ne uvri. Posoliti i pobiberiti.
Korak 2. Dobro umutiti jaja viljuškom, sipati preko šampinjona i pržiti kao kajganu na umereno jakoj vatri.
Kajgana spada u jedno od najjednostavnijih jela. Za pripremu je dovoljno samo nekoliko komada jaja, so i masnoća. Zato što se lako priprema, kajgana je omiljena u narodu, a obično se jede za doručak.
Savet: jaja čuvati na hladnom, najbolje u frižideru. Van frižidera mogu ostati sveža do dve nedelje. U frižideru se jaja mogu održati sveža i do mesec dana. Treba ih staviti u kartonsku kutiju, okrenuta vrhom nadole. Ne stavljati ih u vrata frižidera, jer će biti izložena toploti svaki put kada se ona otvore.
