JAGNjEĆA ČORBA
Jagnjeća čorba je topla, bogata čorba od jagnjećeg mesa, crnog luka, šargarepe i paprike sa kajmakom. Odlična je za hladnije dane, porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. Jagnjeće meso kuvati dok dobro ne omekša. Očišćeno i oprano povrće iseckati ili narendati na rende.
Korak 2. U odgovarajuću posudu naliti 1 dl ulja, staviti povrće i dinstati oko 30 minuta. U toku dinstanja doliti 2 l vode i meso isečeno na kocke i kuvati još 15 minuta.
Korak 3. Na kraju začiniti začinima i dodati kajmak.
Čorbu služiti vruću. U čorbu se može dodati malo ruzmarina ili majčine dušice ako se želi umanjiti miris jagnjetine. Uz domaći hleb postaje pun, zasitan obrok za hladnije dane.
