JAGNjEĆA BELA ČORBA
Jagnjeća bela čorba je kremasta, topla čorba od jagnjećeg mesa, crnog luka i šargarepe sa pavlakom i brašnom. Odlična je za hladnije dane, porodični ručak ili večeru.
Način pripreme:
Korak 1. U odgovarajući sud staviti jagnjeće meso, crni luk, šargarepu, naliti vodom, dodati biber, lovorov list, so i kuvati.
Korak 2. Kada meso bude kuvano, izvaditi ga, odvojiti od kostiju i nastaviti kuvanje.
Korak 3. Kada čorba bude kuvana, začiniti jednom kašikom brašna i čašom pavlake. Na kraju čorbu začiniti peršunovim lišćem.
Jagnjeća bela čorba najbolje se poslužuje vruća, uz domaći hleb — kremasta, blago začinjena juha koja greje i zasiti na porodičnom stolu.
