GURABIJE SA MEDOM
Gurabije sa medom su mekane, starinske poslastice od margarina, meda, jaja i brašna. Idealne su uz kafu ili čaj, za praznike ili kada želite domaći kolačić koji sa vremenom postaje još ukusniji.
Način pripreme:
Korak 1. Penasto umutiti margarin sa dva cela jajeta i jednim žumancetom i tri kašike šećera. U umućeni margarin dodati med i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa zamesiti testo.
Korak 2. Testo razviti oklagijom i kalupom vaditi okrugle kolačiće-gurabije. Gurabije se mogu praviti i rukom na sledeći način: na radnoj površini od komada testa napraviti valjak, pa ga nožem seći na jednake komadiće. Svaki valjati između dlanova da se napravi loptica, pritisnuti da se spljošti kao pogačica i prstom malo udubiti u sredini.
Korak 3. Gurabije ređati u podmazan pleh i peći u umereno zagrejanoj pećnici, dok ne porumene.
Što duže stoje, gurabije su ukusnije. Uz šoljicu kafe ili čaja, ovi medeni kolačići lepo dođu za goste, praznike ili mirnu popodnevnu poslasticu.
