GURABIJE SA MEDOM
Recept za gurabije sa medom. Za spremanje poslastice potrebno je pripremiti brašno, jaja, šećer, puter, prašak za pacivo.
Potrebno je:
- 250 grama margarina ili masti
- 3 jajeta
- 100 grama meda
- oko 500-600 grama brašna
- 3 kašike šećera
- kašičica praška za pecivo
Priprema:
Penasto umutiti margarin sa dva cela jajeta i jednim žumancetom i tri kašike šećera. U umućeni margarin dodati med i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa zamesiti testo.
Testo:
Testo razviti oklagijom i kalupom vaditi okrugle kolačiće-gurabije. Gurabije se mogu praviti i rukom na sledeći način: na radnoj površini od komada testa napraviti valjak, pa ga nožem seći na jednake komadiće. Svaki valjati između dlanova da se napravi loptica, pritisnuti da se spljošti kao pogačica i prstom malo udubiti u sredini.
Pečenje:
Gurabije ređati u podmazan pleh i peći u umereno zagrejanoj pećnici, dok ne porumene. Što duže stoje, gurabije su ukusnije.
