GRATINIRANO POVRĆE SA SIROM
Gratinirano povrće sa sirom je pečeno jelo od tikvica, paprike i šargarepe preliveno kiselom pavlakom i kačkavaljem. Odlično je kao prilog ili lagan letnji ručak i večera.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na malo ulja. šargarepu oprati, oljuštiti i narendati. Paprike oprati i iseći na rezance. Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na kolutove.
Korak 2. Pripremljeno povrće sjediniti sa proprženim lukom, naliti šoljom tople vode i poklopljeno dinstati na tihoj vatri.
Korak 3. Kada povrće omekša dodati so, suvi biljni začin, biber, majoran i seckani peršunov list.
Korak 4. Izdinstano povrće preručiti u podmazanu posudu, preliti mešavinom kisele pavlake i rendanog kačkavalja i zapeći u pećnici na umerenoj temperaturi.
Gratinirano povrće sa sirom najbolje je poslužiti toplo, kao samostalan obrok ili prilog uz pečeno meso, za četiri osobe.
