GRATINIRANI PIRE KROMPIR
Gratinirani pire krompir je kremasti prilog od kuvanog krompira sa margarinom i muskatnim oraščićem, zapečen posut struganim kačkavaljem. Odličan uz pečeno meso ili kao bogat prilog porodičnom ručku.
Način pripreme:
Korak 1. krompir oprati, oljuštiti, iseći na kocke, naliti vodom da ogrezne, posoliti i skuvati.
Korak 2. Obaren krompir ocediti, propasirati, dodati margarin, pa dobro umutiti.
Korak 3. Začiniti sa malo bibera i na vrh noža muskatnog oraščića.
Korak 4. Pire sipati u plitku posudu za pečenje, posuti struganim kačkavaljem i staviti u pećnicu, prethodno zagrejanu na 180 stepeni, da se zapeče, samo da sir požuti.
Gratinirani pire krompir poslužite toplo, odmah posle pečenja, uz pečeno meso ili kao samostalan prilog.
