SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

GRATINIRANA BORANIJA

Potrebno je:

Priprema: boraniju o─Źistiti, oprati i ise─çi na komade. Na ulju propr┼żiti sitno seckani crni luk, dodati pripremljenu boraniju, naliti malo tople vode, posoliti, pobiberiti i dinstati.

U šoljici vode razmutiti brašno i crvenu mlevenu papriku, pa sipati u boraniju, lagano izmešati i nastaviti sa dinstanjem dok boranija ne omekša. Povremeno, ukoliko je potrebno, dodati po malo tople vode.

Izdinstanu boraniju sipati u podmazanu posudu, dodati seckani beli luk, papriku ise─Źenu na komade, olju┼íten paradajz ise─Źen na komade i seckani per┼íunov list. Boraniju izme┼íati, pa preliti sa malo tople vode i ulja, staviti u pe─çnicu i pe─çi na 200 stepeni dok voda ne uvri.

Gratinirana boranija se mo┼że poslu┼żiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso.

tagovi: crvena mlevena paprika - beli luk - boranija - paradajz ; kategorija: jela bez mesa