GRANCLE

Potrebno je:

• margarin (250 grama)
• 4-5 kašika šećera
• 3 jajeta
• šoljica mleka
• 500-600 grama brašna
• kesica praška za pecivo
• džem
• šećer u prahu
• vanilin šećer

Priprema: umutiti margarin sa šećerom, pa dodati razmućena jaja i mleko. U umućen margarin postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti glatko testo.

Radnu površinu posuti sa malo brašna, izručiti testo i razvući ga oklagijom na debljinu od pola santimetra. Čašicom za rakiju vaditi grancle i stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje.

Pećnicu zagrejati na 150 stepeni, a kada stavite pleh sa granclama, onda temperaturu pojačati na 200 stepeni. Grancle peći petnaestak minuta, da ostanu svetle boje.

Pečene grancle, kada se ohlade premazivati tankim slojem džema, najbolje od kajsija, i spajati po dve. Ohlađene gancle uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilom.

Napomena: grancle, poljupčići ili vanilice, radi se o istoj vrsti kolača.