GOCIN KOLAČ
Potrebno je:
- 2 jaja
- šećer (250 grama)
- 2 šoljice (za crnu kafu) ulja
- 2,5 dl mleka
- 3 kisele jabuke srednje veličine
- šolja mlevenih oraha
- griz (300 g)
- kesica praška za pecivo
- malo ruma
- 100 grama čokolade za kuvanje
Priprema: u posudu za mešenje staviti jaja i šećer, pa varjačom penasto umutiti. U umućena jaja dodati ulje, mleko, izrendane jabuke, mlevene orahe, kašiku ruma ili nekoliko kapi ekstrakta ruma i griz pomešan sa praškom za pecivo. Lagano izmešati da se sastojci sjedine. Testo izručiti u pleh podmazan uljem i posut brašnom. Kolač peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Pečen i ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade.
Glazura: u šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, dodati 3 kašike mleka, kašiku šećera i komadić margarina. Staviti na tihu vatru da provri. Kada se čokolada istopi i masa postane ujednačena, glazura je gotova.
