FAŠIRANE ŠNICLE SA SOJOM
Potrebno je:
- 500 grama mešanog mlevenog mesa
- 80 grama sojinih ljuspica
- glavica crnog luka
- 1 jaje
- so
- mleveni biber
- sitno seckani peršunov list
- 2 čena belog luka – po ukusu
- ulje
Priprema: sojine ljuspice preliti mlakom vodom i ostaviti da odstoje dvadeset minuta, a zatim ih dobro ocediti.
Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na ulju, da postane staklast.
U propržen luk dodati meso, oceđene sojine ljuspice, jaja, so, biber, kašičicu seckanog peršunovog lista i seckani beli luk.
Masu dobro umesiti rukom, ostaviti u frižideru da odstoji 15 minuta, pa oblikovati šnicle i pržiti ih na prethodno zagrejanom ulju.
Faširane šnicle servirati uz razne vrste priloga i salatu.
