ENGLESKI SOČNI KOLAČ
Engleski sočni kolač je mek, sočan kolač od griza, mlevenih oraha, jaja i mleka, preliven vrelim šećernim sirupom. Idealna je poslastica za porodično okupljanje, slavu ili užinu uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, griz, mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Sve lagano izmešati. Pripremljeno testo sipati u podmazan i brašnom posut pleh.
Korak 2. Kolač peći 30 minuta na 200 stepeni, u prethodno zagrejanoj pećnici.
Korak 3. U međuvremenu, dok se kolač peče, napraviti sirup od 250 grama šećera, kesice vanilin šećera i 5 decilitara vode. Sirup kuvati desetak minuta.
Korak 4. Gotov kolač, kada se malo ohladi, iseći na kocke i preliti vrelim sirupom.
Sočni kolač sa orasima i grizom najbolje se seče kad se sirup upije; služi se hladan ili mlak, uz kafu ili čaj.
