DOMAĆE BOMBONE
Domaće bombone od fruktoze, mleka i kafe — gusta karamela koja se kuva na štednjaku. Služe se uz kafu ili kao slatki zalogaj posle obroka.
Način pripreme:
Korak 1. u šerpu staviti fruktozu (može se kupiti u makrobiotičkim prodavnicama), naliti mlekom i staviti na štednjak, pa pustiti da se masa rastopi.
Korak 2. U rastopljenu masu dodati šećer i crnu kafu, pa vratiti na štednjak i kuvati na tihoj vatri još pola sata, neprestano mešajući.
Korak 3. Dodati sodu bikarbonu i nastaviti sa kuvanjem još oko 40 minuta.
Bombone ostaviti da se potpuno ohlade pre sečenja na kockice.
