DOMAĆA MUSAKA OD KROMPIRA
Domaća musaka od krompira je zasitno pečeno jelo od krompira, mlevenog junećeg mesa i preliva od jaja i mleka. Odlična je za porodični ručak ili večeru u hladnijim danima.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, iseckati na rebarca pa dinstati na ulju, uz dolivanje po malo vode. Kada luk dobije staklast izgled, dodati mleveno meso. Sve još malo propržiti, pa dodati kašičicu crvene sitne paprike, kašiku iseckanog peršunovog lista, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Korak 2. Krompir oprati, oljuštiti i iseći na tanje kolutove. U podmazan sud prvo staviti dva reda kolutova krompira, a zatim naizmenično ređati proprženo meso i krompir. Završiti slojem krompira.
Korak 3. Jaja dobro umutiti, dodati malo suvog biljnog začina i sipati mleko, pa preliti musaku. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, oko 60-70 minuta.
Domaća musaka od krompira najbolje se poslužuje topla, kao glavno jelo za porodični ručak, uz svežu salatu ili kiseli kupus.
