DOMAĆI SLANI ŠTAPIĆI
Domaći slani štapići su hrskavo pecivo od kvasca, brašna, ulja i susama sa alevom paprikom. Brzo se pripremaju i odlično prijaju uz pivo ili kao slani zalogaj uz piće.
Način pripreme:
Korak 1. u malo mlake vode kojoj je dodat šećer staviti izmrvljen kvasac, da nadođe. U sud za mešenje sipati ulje, nadošli kvasac i brašno, pa sa ostatkom vode zamesiti testo srednje tvrdoće (da ne bude ni tvrdo ni mekano). U testo dodati i dve trećine količine susama.
Korak 2. Od umešenog testa razvući oklagijom koru debljine prsta. Posuti je alevom paprikom, premazati umućenim jajetom i posuti preostalim susamom. Seći duže štapiće (širine prsta), svaki uvrtati kao spiralu i malo razvući u dužinu.
Korak 3. tapiće ređati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni, dok ne porumene.
Ovi slani štapići se brzo i lako pripremaju, a veoma prijaju uz pivo. Poslužite ih tople ili ohlađene, kao slani zalogaj uz piće ili uz laganu večeru.
