DOMAĆI SLANI ŠTAPIĆI
Potrebno je:
- 1 paketić svežeg kvasca
- 2 čaše (od jogurta) mlake vode
- 1 čaša ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 grama susama
- oko 800-900 grama mekog brašna
- crvena mlevena paprika
- 1 jaje
Priprema: u malo mlake vode kojoj je dodat šećer staviti izmrvljen kvasac, da nadođe. U sud za mešenje sipati ulje, nadošli kvasac i brašno, pa sa ostatkom vode zamesiti testo srednje tvrdoće (da ne bude ni tvrdo ni mekano). U testo dodati i dve trećine količine susama.
Od umešenog testa razvući oklagijom koru debljine prsta. Posuti je alevom paprikom, premazati umućenim jajetom i posuti preostalim susamom. Seći duže štapiće (širine prsta), svaki uvrtati kao spiralu i malo razvući u dužinu.
tapiće ređati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni, dok ne porumene.
Ovi slani štapići se brzo i lako pripremaju, a veoma prijaju uz pivo.
