SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

DINSTANI PATLIDžAN SA PARADAJZOM

Potrebno je:

Priprema: plavi patlidžan oprati, oljuštiti i obariti u posoljenoj vodi. Bariti ga desetak minuta, a nakon toga ocediti i iseckati na krupniju parčad.

Na ulju propržiti sitno iscekan crni luk. Paradajz oljuštiti, iseći na komade i dodati u luk. Prodinstati desetak minuta, a zatim dodati patlidžan i nastaviti sa dinstanjem dok skoro ne uvri tečnost koju je paradajz pustio.

Pri kraju dinstanja jelo posoliti, pobiberiti, dodati majoran ili origano i sitno seckani peršunov list.

Na malo ulja ili margarina propržiti prezle i preliti preko gotovog jela. Poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso.

 

tagovi: crni luk - origano - paradajz - peršunov list - plavi patlidžan - prezle ; kategorija: Jela bez mesa