DINSTANE TIKVICE SA PARADAJZOM
Potrebno je:
- 1,5 kg tikvica
- 500 grama paradajza
- 2-3 čena belog luka
- so
- suvi biljni začin
- biber
- peršunov ili celerov list
- 2 kašike brašna
- ulje
Priprema: tikvice oprati, oljuštiti, iseći na kockice i staviti u pouljenu šerpu. Preko tikvica poređati oljušten i na komade isečen paradajz.
Tikvice i paradajz posoliti, pobiberiti i posuti suvim biljnim začinom. Doliti još malo ulja i 1,5 decilitar tople vode. Jelo poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi. Pri kraju dinstanja dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list.
U malo hladne vode razmutiti brašno. Kada je povrće skoro gotovo, sipati razmućeno brašno, izmešati i kuvati još desetak minuta na tihoj vatri.
Jelo poslužiti toplo.
