DINSTANE TIKVICE SA KEČAPOM
Dinstane tikvice sa kečapom su kremasto, blago kiselo jelo od tikvica, crnog luka, kečapa i kisele pavlake. Odlične su kao lagan ručak, prilog uz meso ili porodični letnji obrok.
Način pripreme:
Korak 1. tikvice oprati, oljuštiti, iseći na kocke, staviti u ključalu vodu i kratko obariti. Obarene tikvice ocediti.
Korak 2. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, dodati oceđene obarene tikvice, kečap, šoljicu tople vode, so i suvi biljni začin, pa pustiti da provri.
Korak 3. Tikvice dinstati desetak minuta. Skloniti sa vatre, dodati malo majorana i umešati kiselu pavlaku ili mileram.
Po želji, izdinstane tikvice posuti narendanim kačkavaljem ili belim sirom. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo ili prilog uz meso. Uz domaći hleb ili pečeno meso čine jednostavan, zasitan obrok za celu porodicu.
