DINSTANA ŠARGAREPA SA KROMPIROM
Dinstana šargarepa sa krompirom je lagani prilog od šargarepe, krompira i luka. Pogodan uz šnicle, dinstano meso ili jelo bez mesa.
Način pripreme:
Korak 1. šargarepu očistiti, oprati i iseći na kolutove. Crni luk očistiti, iseckati i kratko propržiti na ulju samo da omekša. U propržen luk dodati šargarepu i uz povremeno dolivanje vode, poklopljeno dinstati.
Korak 2. Kada je šargarepa upola mekana, dodati oljušten i na kockice isečen krompir, posoliti, dodati malo suvog biljnog začina, pa dalje dinstati, povremeno mešajući, dok sve ne omekša i sok uvri.
Dinstanu šargarepu služiti kao prilog uz šnicle ili dinstano meso.
Savet: šargarepa prilikom pripreme treba da se dobro opere i što tanje oljušti ili ostruže, jer se najvredniji sastojci nalaze pri površini.
