DINSTANA BUNDEVA SA PARADAJZOM
Dinstana bundeva sa paradajzom je lagano, toplo varivo od bundeve, kuvanog paradajza i crnog luka sa bosiljkom. Odlična je kao prilog uz meso ili jesenji porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. bundevu oljuštiti, oprati i iseći na kockice. Crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. U propržen luk dodati isitnjenu bundevu i kuvani paradajz, pa naliti sasvim malo tople vode.
Korak 2. Dinstati na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje, dok bundeva ne omekša. Posoliti, dodati bosiljak, a pri kraju dinstanja sipati skrob rastvoren u malo hladne vode. Promešati i dinstati još nekoliko minuta.
Korak 3. U gotovo jelo dodati sitno iseckan peršunov list.
Dinstana bundeva se može poslužiti uz dinstano meso ili šnicle. Bundeva se može pripremati na razne načine: kuvati, peći, od nje se mogu praviti krem supe, variva, deserti, sosovi, nadevi. Bundeva obiluje beta karotenom (provitamin A ), koji ima višestruko zašititno dejstvo na naš organizam, jer deluje kao jak antioksidant.
