DINSTANA ŠARGAREPA
Dinstana šargarepa je blago, toplo jelo od šargarepe, crnog luka i sosa od paradajza sa začinima. Odlična je kao prilog uz meso ili lagan samostalan obrok uz pirinač ili testeninu.
Način pripreme:
Korak 1. crni luk očistiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na malo ulja, da omekša.
Korak 2. Očišćenu i opranu šargarepu iseći na kolutove, pa dodati u luk. Dinastati, uz dolivanje tople vode, dok šargarepa ne omekša.
Korak 3. Jelo posoliti, dodati suvi biljni začin, seckani peršunov list i malo bosiljka. Na kraju u šargarepu dodati sos od paradajza ili kečap, promešati i dinstati još nekoliko minuta.
Dinstana šargarepa može se servirati kao samostalno jelo ili kao prilog uz meso, a može i sa kuvanim pirinčem ili testeninom. Topla, sa blagom slatkoćom šargarepe i svežim biljem, lepo se uklapa u porodični ručak ili laganu večeru.
