ĆUFTE OD PRAZILUKA I KROMPIRA

Potrebno je:

praziluk (500 grama)
3 krompira
2 jaja
ulje
peršunov list
biber
so
brašno

Priprema: krompir oprati i neoljušten obariti u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštiti ga i propasirati ili izgnječiti viljuškom.

Očišćen i opran praziluk iseći na kolutove, obariti u ključaloj posoljenoj vodi, a zatim ocediti i još malo isitniti nožem.

Isitnjen praziluk i krompir pomešati, pobiberiti, po potrebi još malo posoliti, dodati jaja i seckani peršunov list. Sve dobro izmešati i praviti ćufte. Svaku ćuftu uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju, na umerenoj temperaturi. Ispržene ćufte staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Ćufte služiti tople, uz kiselo mleko.

tagovi: krompir - peršunov list - praziluk - jaja ; kategorija: jela bez mesa

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM