SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ĆUFTE OD PRAZILUKA I KROMPIRA

 

Potrebno je:

Priprema: krompir oprati i neoljušten obariti u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštiti ga i propasirati ili izgnječiti viljuškom.

Očišćen i opran praziluk iseći na kolutove, obariti u ključaloj posoljenoj vodi, a zatim ocediti i još malo isitniti nožem.

Isitnjen praziluk i krompir pomešati, pobiberiti, po potrebi još malo posoliti, dodati jaja i seckani peršunov list. Sve dobro izmešati i praviti ćufte. Svaku ćuftu uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju, na umerenoj temperaturi. Ispržene ćufte staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Ćufte služiti tople, uz kiselo mleko.

tagovi: krompir - peršunov list - praziluk - jaja ; kategorija: jela bez mesa