ČORBA OD SPANAĆA, KOPRIVE ILI ZELjA
Čorba od spanaća, koprive ili zelja je lagana, topla čorba od zelenog lišća, crnog luka i brašna sa kiselim mlekom. Odlična je za hladnije dane, posan obrok ili lagan porodični ručak.
Način pripreme:
Korak 1. Propržiti na masti ili ulju sitno seckanu glavicu crnog luka, dodati 300 g svežeg seckanog spanaća, koprive ili zelja, kašiku brašna, pa sve zajedno pržiti.
Korak 2. Naliti vodu i kuvati oko 15 minuta. Posoliti po ukusu. Pre služenja dodati čašu kiselog mleka i promešati.
Čorba se služi topla, uz kiselo mleko koje joj daje blagu kiselkastu notu. Dobro dođe uz hleb kao lagan ručak ili večera, a po sezoni može biti od spanaća, koprive ili zelja.
