SUPER KUVAR 🍳

Tradicionalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD PROKELjA SA MILERAMOM

Potrebno je:

corbaodprokeljasamileramom

Priprema: prokelj očistiti, dobro oprati i staviti u ključalu posoljenu vodu kojoj je dodato pola kašičice kima. Kuvati oko desetak minuta, dok prokelj omekša, a zatim ocediti. Polovinu prokelja izgnječiti viljuškom a drugu polovinu ostaviti celu.

Od ulja i brašna napraviti svetlu zapršku, dodati izgnječen prokelj i naliti toplom vodom ili supom od kocke. Dodati cele glavičice prokelja, posoliti, izmešati i kuvati desetak minuta na umerenoj vatri. Pri kraju kuvanja u čorbu dodati sitno isečen beli luk i sirće.

Umutiti jaje viljuškom, dodati mileram, izmešati i lagano sipati u čorbu. Ostaviti da čorba ključa na tihoj vatri još minuta-dva, a zatim je skloniti sa štednjaka. Poslužiti toplo.

tagovi: beli luk - jaje - mileram - prokelj - sirće ; kategorija: supe i čorbe