ČORBA OD PASIRANOG POVRĆA
Potrebno je:
- 2-3 veća krompira
- 3 šargarepe
- praziluk (1 struk)
- kriška svežeg kupusa
- so
- suvi biljni začin
- biber u zrnu
- mleveni biber
- 2 lista lovora
- 1 kašika brašna
- ulje
- kisela pavlaka
Priprema: krompir, šargarepu, praziluk i kupus oprati, očistiti, sitno iseći i staviti u jedan i po litar ključale vode. Povrće posoliti, dodati suvi biljni začin, biber u zrnu i lovorov list. Kuvati na umerenoj temperaturi dok povrće ne omekša, a zatim ga ispasirati.
Na malo ulja propržiti brašno i zapržiti čorbu. Ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 2-3 minuta i pobiberiti po ukusu.
Čorbu začiniti kiselom pavlakom prilikom serviranja.
