ČORBA OD MLADE BORANIJE NA VLAŠKI NAČIN
Čorba od mlade boranije na vlaški način je topla, seoska čorba od boranije, zeleni, paradajza i tvrdog ovčijeg sira sa jajima. Odlična je za sezonski ručak ili porodičnu večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. Boraniju oprati, očistiti i sitno iseckati, dodati iseckano povrće i staviti da se kuva, dodati so i začin.
Korak 2. Kada je sve dobro kuvano izgnječiti ovčiji sir i dodati u lonac i začiniti jajima. Na kraju kuvanja dodati sitno seckanu mirođiju.
Čorbu služiti toplu. Najbolje ide uz domaći hleb, kao sezonski ručak od mlade boranije sa ovčijim sirom u vlaškom stilu.
