ČORBA OD MEŠANE RIBE
Čorba od mešane ribe je topla, zasitna čorba od kečige, šarana, smuđa i deverike sa šargarepom, crnim lukom i paprikom. Odlična je za porodični ručak, hladnije dane ili laganu večeru uz hleb.
Način pripreme:
Korak 1. Očistiti povrće i iseći na komade. Ribu očistiti i oprati (kečiga, šaran, smuđ, deverika).
Korak 2. Kada povrće bude kuvano, dodati komade mešane ribe. Kuvati sve oko 20 minuta.
Korak 3. Kuvanu ribu procediti, zatim ribu na komade iskidati i ponovo vratiti u lonac sa proceđenim fondom i kuvati još nekoliko minuta. Čorbu začiniti po ukusu i dodati 1 dl sarćeta.
Čorba od mešane ribe najbolje se poslužuje vruća, uz domaći hleb. Sirće na kraju zaokružuje ukus i čini je još svežijom — idealan porodični ručak od rečne ribe.
