ČORBA OD LUKA
Čorba od luka je gusta čorba od crnog luka, celera i mirođije, začinjena žumancem i kiselim mlekom. Prija leti servirana hladna, kao lagan ručak ili predjelo.
Način pripreme:
Korak 1. Crni luk iseći na rebarca, naliti vodom i kuvati dok ne omekša, zatim izgnječiti, propasirati, tako da se dobije gusta čorba.
Korak 2. Dodati narendani celer i iseckanu mirođiju, posoliti, dodati još vode i kuvati dok celer no omekša.
Korak 3. Začiniti žumancem i kiselim mlekom, a sirće dodati po ukusu.
Ova čorba prija leti, hladna. Odlična je kao osvežavajući letnji ručak ili lagano predjelo, uz domaći hleb.
