SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD KELERABE

Potrebno:

corba od kelerabe

Priprema: kelerabu oprati, olju┼ítiti i isitniti na kockice ili kri┼íke. Crni luk o─Źistiti, oprati i sitno iseckati. U lonac sipati malo ulja, zagrejati ga, ubaciti kelerabu i luk i dinstati 5 minuta. Dodati bra┼íno, prome┼íati i naliti litrom i po tople vode.

─îorbu kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi, dok keleraba ne bude mekana. Posoliti, pobiberiti i dodati malo suvog biljnog za─Źina.

Kada je ─Źorba kuvana dodati kiselu pavlaku u kojoj je razmu─çeno ┼żumance, prome┼íati, skloniti sa ┼ítednjaka i servirati.

Napomena: mlada, sirova keleraba mo┼że da se doda u sezonske salate. Keleraba je ukusna i ako se dinsta, kuva pa zatim pohuje ili pe─Źe u rerni.

tagovi: crni luk - keleraba - kisela pavlaka ; kategorija: supe i ─Źorbe