SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD RENDANE KELERABE

Potrebno je:

corba od spanaca - turska

Priprema: kelerabu oprati, oljuštiti i narendati. Rendanu kelerabu staviti u lonac, preliti vrelom vodom (litar-litar i po) i kuvati 20 minuta na umerenoj temperaturi.

Napraviti belu zapršku od brašna i malo ulja, pa sipati u čorbu. Pri kraju posoliti, dodati suvi biljni začin i biber po ukusu i kuvati još 5 minuta..

Kada je čorba gotova začiniti je kiselom pavlakom u kojoj je razmućeno žumace i posuti sitno seckanim peršunovim listom.

Napomena: keleraba, povrće iz porodice kupusnjača, male je energetske vrdnosti, a bogato dijetnim vlaknima.

Stabljika i mlado lišće kelerabe su takođe jestivi, pa ih ne treba bacati, već isitniti i dodati u čorbu.

 

tagovi: keleraba - kisela pavlaka - peršunov list ; kategorija: Supe i Čorbe