ČORBA OD KELERABE SA PIRINČEM
Čorba od kelerabe sa pirinčem je lagana, blaga čorba od rendane kelerabe, brašna i pirinča sa peršunom. Odlična je za lagan ručak, dijetalni obrok ili toplu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. kelerabu oprati, oljuštiti i narendati na krupno rende. Staviti je u sud sa malo zagrejanog ulja, dodati brašno, promešati i dinstati, vodeći računa da brašno ne potamni.
Korak 2. Kelerabu naliti litrom tople vode, posoliti i pobiberiti. Čorbu kuvati na umerenoj temperaturi, dok keleraba potpuno ne omekša.
Korak 3. U gotovu čorbu dodati obaren pirinač i seckani peršunov list. Čorba se može začiniti kiselom pavlakom.
lišće kelerabe ne treba bacati, može se isitnjeno dodati u čorbu.
Keleraba je niskokalorično povrće (27 kcal na 100 grama), ali zbog vlakana koja sadrži daje osećaj sitosti, pa je pogodna za dijete za mršavljenje. Poslužite vruću, po želji sa kašikom kisele pavlake.
