ČORBA OD DIMLjENOG ŠARANA
Čorba od dimljenog šarana je topla, zasitna riblja čorba od dimljenog šarana, crnog luka, paprike, šargarepe i kuvane pšenice. Odlična je za hladnije dane, porodični ručak ili večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. Dimljenog šarana očistiti i iseći na komade srednje veličine. Pšenicu skuvati u vodi dok ne omekša.
Korak 2. Crni luk, papriku i ostalo povrće iseći na kocke i dinstati na ulju, naliti 2 l vode, dodati komade ribe i kuvanu pšenicu.
Korak 3. Kuvati na tihoj vatri još 30 minuta. Čorbu začiniti po želji i služiti toplu.
Čorba od dimljenog šarana najbolje se poslužuje vruća, uz domaći hleb. Dimljena riba daje pun ukus, a kuvana pšenica čini jelo zasitnijim.
