ČORBA OD DIMLjENOG ŠARANA
Potrebno je:
- 500 g dimljenog šarana,
- 300 g crnog luka,
- 100 g sveže paprike
- 100 g šargarepe
- 50 g kuvane pšenice,
- 3 čena belog luka,
- so
- biber
Način pripreme:
Dimljenog šarana očistiti i iseći na komade srednje veličine. Pšenicu skuvati u vodi dok ne omekša.
Crni luk, papriku i ostalo povrće iseći na kocke i dinstati na ulju, naliti 2 l vode, dodati komade ribe i kuvanu pšenicu.
Kuvati na tihoj vatri još 30 minuta. Čorbu začiniti po želji i služiti toplu.