SUPER KUVAR ­čŹ│

Tradicionalna kuhinja i prakti─Źni recepti iz bakinih vitrina.

─îORBA OD MUSKATNE BUNDEVE

Potrebno je:

corba bundeva

Priprema: crni luk o─Źistiti i sitno iseckati. Muskatnu bundevu oprati, olju┼ítiti i narendati.

U loncu zagrejati malo ulja, pa dodati ise─Źen luk, malo ga propr┼żiti, dodati narendanu bundevu a zatim naliti litar vode.

Kada ─Źorba provri, smanjiti temperaturu. U ─Źorbu dodati suvi biljni za─Źin ili malo soli i nastaviti sa kuvanjem oko 20 minuta, dok bundeva ne omek┼ía.

U gotovu ─Źorbu dodati paradajz pire i seckani per┼íunov ili celerov list.

─îorba se mo┼że poslu┼żiti sa kockicama prepr┼żenog hleba.

Napomena: muskatna bundeva ima ne┼íto svetliju ┼żu─çkastu boju, a meso je tamno narand┼żasto. Naj─Źe┼í─çe se koristi za pripremu ─Źorbi, krem supa i kola─Źa.

tagovi: bundeva - paradajz pire - per┼íunov list ; kategorija: supe i ─Źorbe