ČORBA OD MUSKATNE BUNDEVE
Čorba od muskatne bundeve je topla, kremasta čorba od muskatne bundeve, luka, paradajz pirea i peršuna ili celera. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili večeru uz domaći hleb.
Način pripreme:
Korak 1. Muskatnu bundevu oprati, oljuštiti i narendati.
Korak 2. U loncu zagrejati malo ulja, pa dodati isečen luk, malo ga propržiti, dodati narendanu bundevu a zatim naliti litar vode.
Korak 3. U čorbu dodati suvi biljni začin ili malo soli i nastaviti sa kuvanjem oko 20 minuta, dok bundeva ne omekša.
Korak 4. U gotovu čorbu dodati paradajz pire i seckani peršunov ili celerov list.
Čorba od muskatne bundeve poslužuje se vruća, kao lagan obrok za četiri osobe.
