SUPER KUVAR 🍳

Tradicioalna kuhinja i praktični recepti iz bakinih vitrina.

ČORBA OD MUSKATNE BUNDEVE

Potrebno je:

Priprema: crni luk očistiti i sitno iseckati. Muskatnu bundevu oprati, oljuštiti i narendati.

U loncu zagrejati malo ulja, pa dodati isečen luk, malo ga propržiti, dodati narendanu bundevu a zatim naliti litar vode.

Kada čorba provri, smanjiti temperaturu. U čorbu dodati suvi biljni začin ili malo soli i nastaviti sa kuvanjem oko 20 minuta, dok bundeva ne omekša.

U gotovu čorbu dodati paradajz pire i seckani peršunov ili celerov list.

Čorba se može poslužiti sa kockicama preprženog hleba.

Napomena:

muskatna bundeva ima nešto svetliju žućkastu boju, a meso je tamno narandžasto. Najčešće se koristi za pripremu čorbi, krem supa i kolača.

tagovi: bundeva - paradajz pire - peršunov list ; kategorija: Supe i Čorbe