ČORBA OD BELOG PILEĆEG MESA
Čorba od belog pilećeg mesa je topla, blago začinjena čorba od pilećih grudi, karfiola i crnog luka sa kimom. Odlična je za hladnije dane, lagan ručak ili porodičnu večeru.
Način pripreme:
Korak 1. Pileće meso kuvati oko jedan sat, ohladiti i sortirati po želji, špic grudi (belo meso) sitno iseckati.
Korak 2. Karfiol skuvati, a tokom kuvanja posoliti.
Korak 3. U posebnoj posudi na ulju prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i sve zajedno dinstati oko 5 minuta, zatim dodati brašno i naliti vodom.
Korak 4. Karfiol iseckati, staviti u čorbu i kuvati još oko 10 minuta. Ostatak ulja malo zagrejati i dodati u čorbu. Začiniti sa soli, biberom i mlevenim kimom po ukusu.
Čorba od belog pilećeg mesa najbolje se poslužuje vruća, uz domaći hleb, kao lagan a zasitan obrok za hladnije dane.
