ČORBA OD BELOG PILEĆEG MESA
Potrebno je:
- 250 g belog pilećeg mesa,
- 150 g karfiola,
- 100 g crnog luka,
- decilitar ulja,
- 50 g brašna, jaje,
- decilitar mleka,
- kim (mleven)
- so
- i biber
Način pripreme:
Pileće meso kuvati oko jedan sat, ohladiti i sortirati po želji, špic grudi (belo meso) sitno iseckati. Karfiol skuvati, a tokom kuvanja posoliti.
U posebnoj posudi na ulju prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i sve zajedno dinstati oko 5 minuta, zatim dodati brašno i naliti vodom.
Karfiol iseckati, staviti u čorbu i kuvati još oko 10 minuta. Ostatak ulja malo zagrejati i dodati u čorbu. Začiniti sa soli, biberom i mlevenim kimom po ukusu.
