BRZI SLATKIŠ SA JABUKAMA
Brzi slatkiš sa jabukama je mekan kolač od kiselnih jabuka, margarina, jogurta i ruma, sa kriščicama jabuka preko testa. Odličan je uz kafu ili čaj, za porodični desert ili brzu poslasticu.
Način pripreme:
Korak 1. jabuke oprati, oljuštiti, iseći na četvrtine, ukloniti semenke a zatim iseći na kriščice (listiće). U isečene jabuke dodati šećer i sok od limuna, izmešati lagano i ostaviti poklopljeno, da jabuke malo puste sok.
Korak 2. U međuvremenu, umutiti margarin sa šećerom, pri kraju dodati ulje i još malo mutiti. U umućen margarin dodati žumanca, još malo mutiti, a zatim dodati rum, 3 kašike soka koji su jabuke pustile, jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izmešati testo, pa zatim dodati čvrsto umućen sneg od belanaca. Testo još jednom izmešati i sipati u pleh prekriven papirom za pečenje. Preko testa poređati kriščice jabuka.
Korak 3. Kolač peći oko 40 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 4. Pečen kolač ostaviti da se malo ohladi, iseći ga na kocke i posuti šećerom u prahu.
Brzi slatkiš sa jabukama savršen je kao lagan desert posle ručka ili uz popodnevnu kafu, a kriščice jabuka čine ga sočnim i aromatičnim.
